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DOMAINE FIGARELLA
Calvi A Ronca 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Figarella a été créée par François Acquaviva en 1966. Son fils Achille a repris le vignoble dans les années 1980 et aujourd'hui Marina, petite-fille du fondateur, assure le suivi des vignes et des vinifications. Issu de sciaccarellu, ce rosé très pâle, dans la droite ligne des Calvi, joue sur la gamme des notes florales (lys et rose). D'attaque franche, la bouche fait preuve d'une bonne longueur. Idéal sur un poisson au four. Une étoile également pour le rouge 2008 A Ronca, fruité, floral et épicé, qui développe une matière assez puissante. Enfin, une citation pour le rouge 2008 (8 à 11 €) du domaine, élevé en fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine figarella
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ACHILLE ACQUAVIVA
rte de l'Aéroport Dom. de la Figarella
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 29 00 04
F: +33 4 95 61 06 69
@: domainefigarella@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine figarella, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.