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DOMAINE FIGARELLA
Calvi 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin dévoile un nez expressif de fleur d'aubépine, de pêche de vigne et d'iode. Le palais, qui suit la même ligne aromatique complexe, conjugue sans fausse note rondeur et fraîcheur.
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Guide 2015
Vin très réussi
Calvi 2011 (13300b.): ce vin dévoile de délicates notes de fruits rouges associés au pain d'épice et déploie en bouche des tanins encore un peu fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine figarella
RÉGION :
Corse
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ACHILLE ACQUAVIVA
rte de l'Aéroport Dom. de la Figarella
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 29 00 04
F: +33 4 95 61 06 69
@: domainefigarella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine figarella, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : calamars à la plancha
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.