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DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT
Vieilles Vignes 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fille du célèbre vigneron de Mercurey Michel Juillot et belle-fille de l'éminent chercheur à la faculté d'œnologie de Bourgogne Michel Feuillat, Françoise avait tous les atouts pour conjuguer le vin au féminin. Après s'être associée avec un vigneron de Montagny, elle rachète le domaine en 2004. Des vignes de soixante ans bien implantées dans leur terroir à dominante calcaire ont donné un 2007 or pâle et cristallin. Déjà ouvert, le nez se révèle frais et floral. La bouche est équilibrée, franche et s'étire longuement sur des notes de mirabelle. Une citation également pour le 1er cru cuvée Les Grappes d'Or 2007 (8 à 11 €), élevé à 90 % en cuve.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine feuillat-juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE FEUILLAT-JUILLOT
11, rte de Montorge BP 13
71390 Montagny-lès-Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 71
F: +33 3 85 92 19 21
@: domaine@feuillat-juillot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine feuillat-juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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