Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
En septembre 1989, Françoise Feuillat-Juillot, fille de l'illustre vigneron de Mercurey Michel Juillot, s'associe avec M. Bertrand, alors propriétaire d'un vignoble de 9 ha. Elle gère aujourd'hui 14 ha qu'elle travaille du "cep à la bouteille". Elle propose un montagny jaune clair, intense et complexe, qui allie à des senteurs de fleurs une touche de poire william. Le palais marie harmonieusement la minéralité du terroir à une chair enveloppante. Prometteur et déjà agréable, il pourra être associé à un poisson en papillotte. De belle constitution mais sur la retenue aujourd'hui, le 1er cru Les Burnins 2008 (11 à 15 €) obtient une étoile.
Détail du vin Domaine feuillat-juillot
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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