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DOMAINE FERRI ARNAUD
La Clape Cuvée Romain Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Ferri Arnaud se situe à Fleury, une des communes de La Clape, à quelques encablures de la Méditerranée. La cuvée Romain (bien sûr ils étaient là aussi), élevée quatorze mois sous bois, est un 98 rouge sombre avec quelques reflets bruns. Le nez torréfié, mentholé et poivré, offre des notes de réglisse et de cassis. Le bois encore bien présent en bouche se fond dans des tanins enrobés de velours. Goûtez aussi le Domaine rouge 98, cité, qui ne fait que neuf mois de fût; vous ne serez pas déçus (50 à 69 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ferri arnaud
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

M. FERRI ARNAUD
domaine Saint-Louis-La-Mer
11560 Les Cabanes-de-Fleury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 32 41 50
F: 04 68 32 10 69
@: lanegly@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine ferri arnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.