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DOMAINE FERRER-RIBIÈRE
Mémoire des temps 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a quinze ans, un viticulteur et un ancien responsable de communication décidèrent de s'associer pour créer ce domaine. Partageant la même philosophie du bio et de la biodynamie, ils réalisent désormais la majorité de leurs ventes à l'exportation. Le nom de ce vin est bien choisi, car ce rouge saura témoigner dans deux à trois ans des conditions climatiques de 2005 à Terrats. Un millésime de concentration, riche en fruits mûrs, agrémenté ici de notes de torréfaction, charpenté par un tanin présent, marqué par le côté épicé du carignan. Le palais d'une bonne ampleur invite à la patience avant d'ouvrir cette bouteille sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ferrer-ribière
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FERRER-RIBIERE
SCEA des Flo 20 rue du Colombier
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 24 45
@: domferrerribiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ferrer-ribière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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