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DOMAINE FERNAND SELTZ
Zotzenberg Pinot gris 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 2 km au sud de Barr, Mittelbergheim est riche de son architecture et de ses terroirs, en particulier le coteau du Zotzenberg. Ce grand cru se caractérise par des sols lourds, argilo-calcaires. Si les sylvaner et riesling y réussissent particulièrement bien, on trouve d'autres cépages, comme ce pinot gris vinifié par Michel Seltz. Un moelleux à la robe jaune d'or, exprimant les fleurs blanches au premier nez, puis des senteurs de fruits confits et de raisin sec. En bouche, ce fruité surmûri complexe se nuance de touches minérales. La matière est belle, riche, souple et chaleureuse, et la finale longue. Si ce millésime est déjà agréable, il ne perdra rien à vieillir quelques années, ce qui permettra aux sucres très présents de se fondre. (Sucres résiduels: 39 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fernand seltz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND SELTZ ET FILS
42, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 93 92
@: seltz.michel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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