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DOMAINE FERNAND FROEHLICH ET FILS
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de Colmar, le village d'Ostheim est situé, comme son nom l'indique, à l'est du vignoble. Depuis 1992, Michel Froehlich a pris la suite de son père Fernand, fondateur du domaine en 1957. Ce 2011 dévoile un nez discret mais fin aux accents floraux, fruités et légèrement fumés. En bouche, il révèle un bel équilibre, de la souplesse, de la fraîcheur et une persistance honorable. À servir sur une viande blanche en sauce crémée. (Sucres résiduels : 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fernand froehlich et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FERNAND FROEHLICH ET FILS
29, rte de Colmar
68150 Ostheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 46
F: +33 3 89 86 01 54
@: froehlich.michel@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fernand froehlich et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.