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DOMAINE FÉLIX
La Grande Côte Est 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Son nez apparaît encore un peu fermé. En bouche, le fruit affleure sur des notes de cerise macérée, mais c'est surtout le boisé bien fondu et les tanins qui s'expriment. Cette rusticité n'est que passagère ; un vin ainsi charpenté demande à vieillir pour révéler tous ses charmes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine félix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2019 - 2024
PRODUCTION :
7460
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FÉLIX
17, rue de Paris
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 33 87
F: +33 3 86 53 61 64
@: domaine.felix@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine félix, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cuissot de sanglier

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.