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DOMAINE FAVEROT
Cuvée du Général Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée en hommage au général Faverot de Kerbrech, adjoint au grand écuyer de Napoléon III et ancêtre des propriétaires du domaine. Une bouteille au nez boisé, vanillé, accompagné d'arômes de fruits rouges (cerise, griotte). Un vin très fruité, puissant, bien structuré, qui devra attendre quatre à cinq ans pour être apprécié sur un faisan aux marrons ou autre petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine faverot
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FAVEROT
SCEA domaine de l'Allée 771, rte de Robion
84660 Maubec
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 76 65 16
F: 04 90 76 65 16
@: domainefaverot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine faverot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).