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DOMAINE FAURY
La Berne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à la tête du domaine familial en 2007, Lionel Faury conduit un vignoble de 18 ha. Il signe un condrieu cristallin et précis, qui offre une belle vivacité et beaucoup de finesse aromatique (pêche blanche, poire mûre, fleurs), tant au nez qu'en bouche, une pointe d'amertume apportant un surcroît de complexité et de longueur à la finale. Un vin cohérent et harmonieux, à boire dans les deux ou trois ans sur un saumon à l'oseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine faury
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL FAURY
19 bis, La Ribaudy
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 26 00
F: +33 4 74 87 05 01
@: contact@domaine-faury.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine faury, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.