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DOMAINE FARJON
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Farjon a fêté en 2002 les dix ans de son installation sur ce domaine. Son condrieu jaune clair et brillant est plutôt floral mais encore discret. En revanche, la bouche laisse s'exprimer le fruit exotique et la vanille. Le corps, rond et gras à souhait, offre une finale intéressante. A ouvrir dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine farjon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY FARJON
Morzelas
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 16 84
@: domaine.farjon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine farjon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).