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DOMAINE FARGUES
Les Aigrots 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau domaine dans le Guide. Cette petite exploitation (1,23 ha) a été créée en 2005 par Bastien et Bénédicte Fargues, un couple aux compétences complémentaires. Salariés dans la filière du vin pendant dix ans, ils ont accompli leur rêve: se mettre à leur compte. Leur beaune provient du climat Les Aigrots, un 1er cru côté Pommard. La robe grenat montre une légère nuance orangée d’évolution. D’une belle fraîcheur, le nez se partage entre les fleurs et la liqueur de cassis. À la fois souple et acidulée, plus ferme et tendue en finale, la bouche devrait permettre de servir cette bouteille dans deux ans. Bonne entente en perspective avec une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fargues
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3288
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FARGUES
7 bis, rue des Vignes-Rouges
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 08 44
@: contact@domaine-fargues.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fargues, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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