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DOMAINE FAIVELEY
Clos des Cortons Faiveley Monopole 2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2005, Erwan Faiveley pérennise à Nuit-Saint-Georges le métier de négociant-éleveur initié dans la famille il y a sept générations. Sur les 120 ha de vignes du domaine, il exploite dix grands crus, dont ce clos de 2,76 ha, la seule vigne monopolistique avec la Romanée-Conti à posséder depuis 1937 le privilège de porter le nom de son propriétaire. Le 2011 se pare d'une robe profonde, cerise noire, et dévoile un bouquet élégant de fruits frais (cassis notamment), agrémenté d'un boisé ajusté. Il déroule ensuite un palais rond, souple et soyeux, qui évolue dans le registre de la finesse plutôt que dans celui de la puissance. Déjà plaisant, il gagnera en complexité avec cinq à huit ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
14100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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COMMENTAIRE
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