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DOMAINE FAIVELEY
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite depuis 2005 par Erwan Faiveley, cette maison réputée (négoce et domaine) exploite quelque 120 ha de vignes sur les trois Côtes (nuitone, beaunoise et chalonnaise) et dans le Chablisien, dont deux parcelles situées dans la partie haute de ce grand cru (1,20 ha au total), sur un sol très pauvre et peu profond. Y est né ce 2011 à la robe rubis vif et au nez mûr de vanille et de fruits noirs. La bouche s'avère dense et puissante, bâtie sur des tanins bien présents et un boisé encore dominateur. À revoir dans cinq ans pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5526
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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COMMENTAIRE
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