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DOMAINE FABRICE VIGOT
1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la fois ronde et bien structurée, l'attaque conduit à une bouche pleine, distinguée et d'une jolie densité. On l'aura compris, ce vin est intéressant, voire complexe. L'acidité, les tanins, l'alcool ont des accointances marquées mais, à la fin, il reste encore du vin en bouche. Les arômes de pain d'épice, de cannelle l'emportent sur une discrète note de fruits rouges confiturés. La robe est normale en ces temps de couleur appuyée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fabrice vigot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FABRICE VIGOT
20, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 13 01
F: 03 80 61 13 01
@: fabrice.vigot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.