DOMAINE EY So'c 2006 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Domaine Ey So'c 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Outre leur production de vins bio, Patrice Ey et son épouse sont producteurs de fruits et légumes (bio eux aussi) et de volaille fermière. Ils ne pouvaient passer à coté du rancio qui représente si bien leurs racines et leur amour de la terre catalane. Ce 2006 issu du seul grenache blanc revêt une robe jaune cuivré et présente un nez typique de noix, de fruits secs et d'épices (curry). La bouche, très équilibrée, offre beaucoup de volume, une belle matière et une intensité aromatique remarquable qui fait écho à l'olfaction. En finale, de très beaux amers apportent un surcroît de longueur et de complexité.

Patrice Ey : Le vigneron



Détail du vin Domaine Ey So'c 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ey So'c 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ey So'c 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ey So'c 2006 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ey So'c 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ey So'c 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

Avec quel plat servir le vin Domaine Ey So'c 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vieux salers.

Garde :
2017 - 2030
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rancio sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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