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DOMAINE ETXEGARAYA
Cuvée Lehengoa 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Etxegaraya s'étend sur environ 7 ha plantés essentiellement en terrasses sur des sols de grès rouge ou de type argilo-siliceux. Cette cuvée est issue à 80 % de vignes de tannat centenaires et à 20 % de cabernet-sauvignon. Habillée d'une robe aux nuances violettes, elle propose un nez simple mais fin, où les senteurs végétales s'accompagnent de fruits noirs. Après une attaque vive, la bouche s'arrondit tout en gardant une ligne acidulée rappelant les bonbons aux fruits. La structure est déliée, et les tanins légèrement astringents laissent un arôme d'épices en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine etxegaraya
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIANNE ET JOSEPH HILLAU
domaine Etxegaraya
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 37 23 76
F: 05 59 37 23 76
@: etxegaraya@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine etxegaraya, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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