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DOMAINE ERIC DAMPT
Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieilles vignes et petit chablis font bon ménage ici, et forcément l'enfant en profite: il est dense, structuré, persistant. Riche bien sûr; mais ayant besoin d'un peu d'aération (à carafer peut-être). C'est bon, à l'appui d'un poisson en sauce en milieu de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine eric dampt
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ÉRIC DAMPT
16, rue de l'Ancien-Presbytère
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 58 16 90 31
F: +33 3 86 55 47 32
@: eric@dampt.com

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Le vin : Domaine eric dampt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.