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DOMAINE EMILIAN GILLET
2001

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récoltée manuellement le 6 octobre 2001, cette cuvée a ensuite été élevée durant dix-huit mois avec toute la patience et la passion dont fait preuve ce vigneron hors pair qu'est Jean Thévenet. La robe est profonde, d'un or soutenu. Les arômes d'une grande finesse égrènent des notes de fruits confits, de pâte de coings et de miel d'acacia. Tout en équilibre et en rondeur, la bouche développe des saveurs harmonieuses d'écorce d'orange confite. L'un des jurés suggère de servir ce vin sur un nougat glacé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine emilian gillet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV EMILIAN GILLET
Quintaine cedex 654
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 94 03
F: 03 85 36 99 25
@: contact@domainegillet.com

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Le vin : Domaine emilian gillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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