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DOMAINE ÉMILE JUILLOT
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nathalie et Jean-Claude Theulot dirigent depuis 1986 le domaine créé par les grands-parents au début du XXes. La superficie a doublé en une vingtaine d'années, passant à 11,5 ha. Rondeur et gras, une tonalité boisée qui doit s'atténuer pour bien dégager le fruit, un soupçon de framboise et la nostalgie de la rose fanée, tout ce qu'il faut de robe: un ensemble très réussi et né d'un travail appliqué. Une étoile également pour le 1er cru Les Combins rouge 2005 (11 à 15 €), charnu mais encore assez fermé, et pour le 1er cru Les Croichots rouge 2005 (11 à 15 €), solide et chaleureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine émile juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT
Dom. Theulot Juillot 4, rue de Mercurey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 13 87
F: +33 3 85 45 28 07
@: contact@theulotjuillot.eu

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine émile juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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