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DOMAINE ÉMILE JUILLOT
La Cailloute Monopole 2004 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé par les grands-parents a doublé de surface depuis sa reprise par Nathalie et Jean-Claude Theulot (11,5 ha de nos jours). Aucune querelle byzantine dans cette Cailloute (monopole sur 1,55 ha) à la robe soutenue et plutôt rubis; le nez est assez floral (pivoine) et la bouche, ample et profonde, charnue sinon dodue, évolue sur fond tannique en sachant tenir la mesure. Droiture et vinosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine émile juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT
Dom. Theulot Juillot 4, rue de Mercurey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 13 87
F: +33 3 85 45 28 07
@: contact@theulotjuillot.eu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine émile juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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