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DOMAINE ÉMILE CHUPIN
Croix de la Varenne 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 95,36 ha a été racheté aux héritiers d'Émile Chupin en 1988. Le 2012 présenté résulte d'un assemblage de gamay, de grolleau et de cabernet franc. Vêtu d'une robe rose aux reflets orangés, il offre une palette délicate et subtile dans laquelle se mêlent les fruits rouges, l'abricot et la pêche. La bouche est tendre et équilibrée, parcourue jusqu'en finale par une agréable sensation fruitée. À déguster sur des grillades au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine émile chupin
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE ÉMILE CHUPIN
8, rue de l'Église
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 86 54
F: +33 2 41 78 61 73
@: domaine.chupin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine émile chupin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.