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DOMAINE ELOY
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lumineuse et dorée à l'oeil, cette cuvée issue de vignes cinquantenaires offre un nez expressif qui mêle les agrumes aux fleurs blanches et la pierre à fusil au miel. L'attaque est fraîche et agréable, la finesse d'expression du fruit bien mise en valeur dans une bouche équilibrée et minérale. On retrouve en finale des saveurs de fruits exotiques qui permettront une association réussie avec une viande blanche à la sauce aigre-douce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine eloy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES ELOY
358, rue du Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 67 03
F: +33 3 85 35 67 07
@: domaine.eloy@outlook.fr

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Le vin : Domaine eloy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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