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DOMAINE ÉLISE VILLIERS
Vézelay Le Clos 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« C'est à l'alliance de la pierre et du soleil, sur la colline de Vézelay, que le vin doit sa finesse et son esprit », affirme Élise Villiers, lyrique. Côté cave, la vigneronne ne peut faire référence qu'à son talent, à l'image de celui qu'elle exprime dans ce chardonnay né dans les clos de l'abbaye de Vézelay. Un vin de classe et surtout un grand vin de plaisir immédiat. Le nez s'éveille sur des arômes d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche vive, longue et parfaitement équilibrée. Ce vin charmeur est conseillé par un dégustateur gourmet sur des huîtres pochées avec julienne de légumes et poêlée de langoustines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine élise villiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISE VILLIERS
5, rue des Champs-Boulots Précy-le-Moult
89450 Pierre-Perthuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 60 32 70
F: +33 3 86 33 27 62
@: contact@elisevilliers.fr

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Le vin : Domaine élise villiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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