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DOMAINE ÉLISE VILLIERS
Vézelay Le Clos 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de la première vigne plantée sous les remparts sud de Vézelay en 1976. Saint Bernard, qui prêcha une croisade sur la colline devant des milliers de personnes, n'aurait pas de mots assez doux, assez fermes pour offrir à ce vin sa bénédiction. Silex et citron vert, il a le poli du marbre. Mais en bouche, il se montre vineux et riche, chaleureux et épicé. À boire sur un poisson en sauce un peu relevée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine élise villiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISE VILLIERS
5, rue des Champs-Boulots Précy-le-Moult
89450 Pierre-Perthuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 60 32 70
F: +33 3 86 33 27 62
@: contact@elisevilliers.fr

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Le vin : Domaine élise villiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.