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DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
La Fussière 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Monnot, qui a pris les commandes en 2000, a encavé ses 2009 dans une cuverie construite spécialement pour travailler les vins par gravité. Chaque nouvelle génération apporte son vent de changement. La Fussière, principalement plantée en rouge, se trouve ici auréolée d'une étoile pour son chardonnay. Un or vert brillant cache un parfum de chèvrefeuille et d'acacia en fleur. L'attaque est ronde et douce, puis l'acidité déjà bien fondue apporte soutien et persistance. Les jurés vous conseillent de boire cette bouteille dans sa fraîche jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine edmond monnot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
11, rue de Borgy
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 16 12
F: 03 85 91 15 99
@: domaine.monnotetfils@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.