Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Clos de la Boutière 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on évoque les Maranges, on pense moins souvent à ce Clos de la Boutière qu’à l’un des quatre autres 1ers crus vinifiés par Stéphane Monnot. Le nom de ce lieu-dit vient de «Boudière», terme qui désignait un lieu marécageux – ce qui correspond à son emplacement en pied de coteau. Les Monnot exploitent la moitié de ce climat, plantée de vignes de cinquante ans. La robe d’un pourpre intense de ce 2008 annonce un nez de fruits noirs – un cassis entre confit et compoté. L’attaque révèle un vin rond aux tanins déjà soyeux, qui se font vifs et sévères en finale. Deux à trois ans d’attente suffiront à le rendre plaisant au contact d’un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine edmond monnot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Bourgogne ?


Achetez vos vins de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
11, rue de Borgy
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 16 12
F: 03 85 91 15 99
@: domaine.monnotetfils@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine edmond monnot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.