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DOMAINE DUTHEL
Douby 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé de toutes pièces en 2004 par David Duthel. Si les projets d'extension vers d'autres appellations ne manquent pas, c'est pour l'heure avec le chiroubles La Fontenelle 2007, cité, et ce morgon rouge cerise noire que ce jeune vigneron se distingue. Le nez riche et fin livre des parfums expressifs de fruits noirs et rouges, agrémentés de touches florales et poivrées. Puissante et élégante à la fois, la bouche vineuse et pleine de mâche est soutenue par une belle charpente et dévoile des arômes fruités et des notes de kirsch. Ce vin très prometteur, au style que l'on qualifie traditionnellement de masculin, pourra être servi pendant deux ans avec une viande rouge ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duthel
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID DUTHEL
Le Pérou
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 17 61
F: 04 74 69 17 61
@: david.duthel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine duthel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.