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DOMAINE DUTERTRE
Cuvée Prestige 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine mis en place à la fin du XIXes. sur 1 ha, dont les propriétaires successifs ont tous contribué à l'agrandissement, et qui compte aujourd'hui 37 ha. Cette cuvée, subtil assemblage de cot et de cabernet franc, est remarquable dans sa robe grenat sombre. Les fruits confits et la cerise composent un bouquet mûr et agréable. La bouche offre une attaque ronde, des tanins enrobés et une matière concentrée. La finale un peu ferme invite à une petite garde, mais les plus impatients pourront aussi l'apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dutertre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DUTERTRE
20, rue d'Enfer
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 10 69
F: +33 2 47 30 06 92
@: domainedutertre@9business.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.