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DOMAINE DUSEIGNEUR
Le Blanc 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache, clairette et bourboulenc composent ce 2009 à la robe jaune clair brillant. Les fleurs et les fruits blancs dominent le nez, accompagnés d'une nuance d'amande amère caractéristique du bourboulenc. On retrouve cette légère amertume dans un palais ample et frais. À ouvrir sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duseigneur
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUSEIGNEUR
14, chem. des Garrigues
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 02 08 17
@: info@domaineduseigneur.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine duseigneur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).