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DOMAINE DUPLESSIS
Plan de Dieu Distinguo 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originalité du domaine: 1 ha des 22 ha que compte l’exploitation est planté de «vignes en spirale», dont le principe est la «concentration d’énergie...». Lionel Duplessis, ancien sommelier passé à la vigne en 1999, se fera un plaisir de vous les faire visiter. Il propose aussi des soirées dégustations thématiques, l’occasion de découvrir ce mi-grenache mi-syrah de belle facture. Le nez est complexe, entre notes animales, florales et boisées, le palais encore un peu tannique et dominé par l’élevage. Mais l’ensemble est équilibré et s’appréciera dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duplessis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LIONEL DUPLESSIS
271, chemin du Haut-Débat
84150 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 55 00
@: domaine-duplessis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine duplessis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.