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DOMAINE DUPLESSIS
Élégance Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au domaine Duplessis, des journées et des soirées sont organisées autour du thème du vin, ainsi que des initiations à la dégustation par Lionel Duplessis, sommelier devenu vigneron. Les sujets d'exercices y sont d'une indéniable qualité, à l'image de ce 2004 issu d'un assemblage à parts égales de grenache et de syrah récoltés tardivement. Les reflets noirs de la robe sont d'heureux présage, de même que l'extrême finesse des arômes floraux, bientôt rejoints de notes d'anis. En finale, des nuances de moka se déclinent, ajoutant à l'élégance de ce vin, à apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duplessis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LIONEL DUPLESSIS
271, chemin du Haut-Débat
84150 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 55 00
@: domaine-duplessis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine duplessis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.