Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée est passée tout près du coup de coeur. L'élevage du grenache et de la syrah en fût lui a ôté toute aspérité et a façonné sa palette de fruits nuancée de vanille. Un vin équilibré, gras et persistant qui mérite la compagnie d'un gibier ou d'une viande en sauce. Le Domaine Duplessis 2001 rouge (3 à 5 €), assemblage de grenache, de syrah et de carignan (étiquette bleue), mérite une étoile: si ses tanins sont encore très présents, il a suffisamment de puissance pour les intégrer.
Détail du vin Domaine duplessis
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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