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DOMAINE DUPASQUIER ET FILS
Les Vaucrains 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 270 m d'altitude, ce climat surplombe les Saint-Georges. Plus calciques que calcaires, ses sols recèlent des têtes de mouton (blocs calcaires enrobés par l'érosion). Rouge sombre à nuances violines, ce 2004 présente un nez où le fruit domine assez vite les premières impressions végétales. Frais en attaque, il montre une certaine rondeur, du fruit et un léger vanillé avant de finir sur des tanins encore un peu sévères. Impatients s'abstenir, l'ouverture n'est pas prévue avant 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dupasquier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUPASQUIER ET FILS
47bis, rue Henri-Challand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 13 78
F: +33 3 80 61 05 08
@: dupasquier.domaine@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine dupasquier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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