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DOMAINE DULOQUET
Cuvée Quintessence 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Duloquet a repris l'exploitation familiale il y a douze ans et s'est orienté vers l'élaboration et la défense des grands liquoreux. D'éclatantes réussites ont fait la réputation du domaine. Cette année, il a proposé deux cuvées qui obtiennent chacune une étoile. Elaborée à partir de vendanges titrant naturellement plus de 20°, cette cuvée Quintessence s'annonce par un nez intense où se côtoient le coing, le miel, l'amande et autres fruits secs. On retrouve le miel, associé aux fruits confits, dans une bouche ample et d'une grande persistance aromatique, qui finit sur des impressions de douceur. (Bouteilles de 50 cl.) Plus abordable, la cuvée Prestige 2002 (8 à 11 €) apparaît plus légère et plus fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duloquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine duloquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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