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DOMAINE DULOQUET
Cuvée Noblesse 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Duloquet, qui représente la troisième génération sur l'exploitation, en a pris les rênes en 1991. Il lui a donné une nouvelle orientation, misant sur la production de liquoreux de grande qualité, et étoiles ou coups de coeur saluent régulièrement ses cuvées. Celle-ci est très représentative, avec sa robe jaune d'or, ses arômes de vendange surmûrie rappelant l'abricot et les fruits mûrs, sa bouche ample, extrêmement moelleuse, marquée en finale par des notes de caramel, d'agrumes et de vanille. La cuvée Les Carbonifères 99 (70 à 99 F), dominée pour l'instant par des arômes de jeunesse (sous-bois, varech), doit être attendue. Elle a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duloquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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