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DOMAINE DULOQUET
2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création par le grand-père d'Hervé Duloquet, cette exploitation s'est considérablement développée, non seulement en superficie (elle est passée de 7 à presque 30 ha), mais aussi en qualité. Située dans l'aire des coteaux-du-layon, elle a misé sur les liquoreux, mais montre ici un réel savoir-faire en rouge avec ce 2005, symphonie de petits fruits rouges – groseille, cassis, fraise et framboise. Toujours intensément fruité au palais, c'est un vin gourmand, frais et charmeur. Le domaine propose aussi des anjous secs, comme ce blanc 2005 (5 à 8 €), cité, au fruité d'abricot, de poire et de pêche, avec des nuances vanillées, rond et bien équilibré. Une bouteille tout indiquée pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine duloquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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Le vin : Domaine duloquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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