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DOMAINE DUJARDIN
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette, les Bouzerand ont cédé la place à Ulrich Dujardin, qui a repris le domaine en 1990 et vinifie dans les mêmes caves avec le même élevage traditionnel en fût. Il propose avec ce village un vin or pâle au nez franc et frais d'agrumes, quelques notes plus douces de viennoiserie en appoint, bien équilibré entre gras et vivacité en bouche. Déjà prompt à dynamiser un apéritif, ce 2011 saura aussi patienter deux ou trois ans en cave pour en ressortir assagi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dujardin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ULRICH DUJARDIN
Dom. Dujardin 1, Grande-Rue
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 08
F: +33 3 80 21 28 16
@: domaine-dujardin@orange.fr

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COMMENTAIRE
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