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DOMAINE DUJAC
2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe très limpide, sur un ton qui se nuance de tuile bourguignonne. On présente le clos saint-denis comme le "Mozart de la Côte de Nuits": son bouquet bien ouvert s'offre ici à des notes de réglisse, de sous-bois que prolonge en fin de nez une pointe animale. Ce n'est pas pour rien que Morey se dit pays de loups! Sa maturité est assez avancée et il s'exprime néanmoins selon l'art de la miniature, en finesse. Jacques Seysses a acquis cette vigne en 1977 (vente Alfred Jacquot). L'un de nos coups de coeur historiques, pour le millésime 83.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dujac
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DUJAC
7, rue de la Bussière
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 01 00
F: 03 80 34 01 09
@: dujac@dujac.com

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COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.