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DOMAINE DUJAC
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe est ici encourageante, type cerise burlat. Le fût est conduit de main de maître: ni trop ni trop peu. Le nez est tout en cerise mûre avec d'agréables notes de sous-bois. La bouche, d'une finesse remarquable, offre un équilibre parfait. Coup de coeur en 1997 (93).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dujac
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DUJAC
7, rue de la Bussière
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 01 00
F: 03 80 34 01 09
@: dujac@dujac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dujac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.