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DOMAINE DUFOUX
Cuvée réservée 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine dispose de 10 ha de vignes en coteaux. Des ceps d'une quarantaine d'années cultivés sur des sols sablonneux ont donné naissance à ce vin rubis clair aux parfums intenses de framboise, de fraise, de prune et de cuir. Sa matière puissante aux tanins encore fermes et aux arômes de cerise et de prune montre une bonne harmonie. Une bouteille à apprécier dans les deux ans. Également cité, le Domaine Morin 2005 propose 34 000 bouteilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dufoux
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GUY ET OLIVIER MORIN
60, rte des Bois
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 29
F: +33 4 74 69 09 75
@: guy.morin@terre-net.fr

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Le vin : Domaine dufoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.