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DOMAINE DUBOST
Prieuré du Tracot Cuvée La Ballofière 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevée en barrique, cette cuvée rubis sombre mêle au nez des parfums de fruits rouges et des notes épicées et vanillées. L'attaque tout en rondeur se prolonge par une bouche concentrée, puissante et souple, aux arômes de groseille et de mûre. Ce vin complet, s'il apparaît encore un peu fermé, est déjà flatteur, facile à boire. Il ravira dans un an de nombreux amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dubost
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-PAUL DUBOST
Tracot
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 87 51
F: 04 74 69 27 33
@: j.p-dubost@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dubost, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.