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DOMAINE DUBOIS
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La passation des pouvoirs vient de se faire et le jeune Mickaël Dubois dirige seul maintenant ce domaine de près de 14 ha sur les sables et argilo-calcaires de Restigné. Voici donc l'une de ses toutes premières récoltes. Une cuvée dont le bouquet fait la part belle aux fruits mûrs et au grillé. Ronde, élégante et longue en bouche, elle n'a que des qualités. Des tanins, on ne parle pas... Une bouteille parée pour un service immédiat. La cuvée Prestige 2003 Elevé en fût de chêne, prometteuse, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dubois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUBOIS
49, rue de Lossay
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 31 60
F: +33 2 47 97 43 33
@: domaine.sergedubois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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