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DOMAINE DUBOIS D'ORGEVAL
Les Narbantons 2002 • 1er cru

Bourgogne • Savigny-lès-beaune
rouge tranquille 11 à 15 €
Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classés historiquement en première cuvée, devenus logiquement 1er cru, les Narbantons constituent souvent (et c'est ici le cas) une bonne synthèse entre la force et la finesse, le feu et la braise. La robe est rouge grenat à reflets fuchsia; la complexité aromatique de ce vin retient l'attention: la confiture de fraises en première ligne. Ample, étoffé, soutenu par des tanins fort civils, il développe en bouche des arômes fruités plus frais. Un tout petit signe d'évolution? Peut-être mais en tout cas très agréable et de toute façon à savourer dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dubois d'orgeval
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
Savigny-lès-beaune
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DUBOIS D'ORGEVAL
3, rue Joseph-Bard
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 70 89
F: +33 3 80 22 45 02
@: duboisdorgeval@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dubois d'orgeval, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Lapin
Fromages à pâte molle
Veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Coq au vin
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Dinde aux marrons
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Lapin
Lapin chasseur
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Fromages à pâte molle
Munster
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Veau
Veau au citron
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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