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DOMAINE DU WINDMUEHL
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Hippolyte est l'un des villages viticoles situés au pied du Haut-Koenigsbourg. Claude Bléger y exploite 7 ha de vignes. Il propose un tokay jaune d'or aux senteurs mêlées d'agrumes, de zeste d'agrumes et de raisins secs. Plutôt souple à l'attaque, ce vin séduit par son élégance et sa longueur. Un pinot gris comme on les aime. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du windmuehl
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLAUDE BLÉGER
domaine du Windmuehl 92, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 00 21
F: 03 89 73 04 22
@: vins.bleger.claude@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du windmuehl, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.