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DOMAINE DU VIGNEAU
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est situé dans le vignoble du Haut-Layon à quelques kilomètres de la source du Layon. L'équilibre de ce cabernet-d'anjou, associant harmonieusement les sentations de fraîcheur et de douceur, est particulièrement réussi. Les arômes rappellent les fruits confits et les fruits exotiques. La robe rose saumoné est, elle aussi, délicate. Un très bel ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vigneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ROBICHON
place de l'Église
49560 Passavant-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 51 04
F: 02 41 59 51 04

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Le vin : Domaine du vigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).