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DOMAINE DU VIGNARET
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigé par Roger Tourrel, ce domaine de 30 ha est exploité en culture raisonnée, l'utilisation de compost étant préférée à celle d'engrais chimiques. Coup de cœur dans l'édition précédente, cette cuvée revient avec un millésime qui, sans atteindre les mêmes sommets, démontre des qualités certaines. Rose franc aux reflets saumonés, elle délivre des parfums d'abricot, de fruits rouges et de subtiles notes de pain d'épice. Le palais ample et friand se révèle équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Une légère amertume rappelant la groseille et la rhubarbe rose aiguise agréablement les papilles en finale. Un rosé que l'on verrait bien accompagner un mets exotique, un poulet sauce aigre douce par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vignaret
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TOURREL
8, rue de Provence chem. du Pré-de-Castres
83136 Sainte-Anastasie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 53 95
F: +33 4 94 86 61 20
@: vignaret@orange.fr

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Le vin : Domaine du vignaret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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