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DOMAINE DU VIEUX SAPIN
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de propriétaire vinifiée par la cave de Bergerac-Le Fleix est issue d'un assemblage de 50 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 20 % de cabernet franc. Elle se pare d'une robe rubis et dévoile un nez puissant dominé par des notes beurrées et toastées, avec des fruits noirs en arrière-plan. Ces derniers se retrouvent en bouche, au cœur d'une matière dense et tannique. La finale apporte une touche de douceur. Un ensemble équilibré à déguster sur un magret de canard, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux sapin
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION VINICOLE BERGERAC-LE FLEIX
Le Vignoble
24130 Le Fleix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 64 32
F: 05 53 24 65 46

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux sapin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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