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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Les Silices 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine représentatif du Saumurois, dont le vignoble est principalement situé sur le plateau jurassique de Vaudelnay, et une valeur sûre de la région. Il propose une remarquable cuvée en rouge. La robe, écarlate, évoque la cerise bien mûre. Le nez, d'abord fermé, laisse pressentir une grande richesse; il délivre après agitation un fruité de mûre. Capiteuse, ronde, volumineuse, d'une belle longueur, la bouche ne demande qu'à s'épanouir. Un ensemble prometteur, à attendre. La méthode traditionnelle brut 2001 (5 à 8 €) est un classique : bulles fines et abondantes, notes aériennes de fleurs blanches et de fruits mûrs, bouche harmonieuse, fraîche et complexe, typique des saumur effervescents. Recommandé à ceux qui veulent découvrir l'appellation, ce vin a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL B & J ALBERT
Domaine du Vieux Pressoir 205, rue du Château-d'Oiré
49260 Vaudelnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 21 78
F: +33 2 41 38 85 83
@: vieuxpressoir@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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